Les fleurs d'oranger

L'eau de fleurs d'oranger est l'eau obtenue par distillation à la vapeur des pétales des boutons de fleurs

d'oranger et plus exactement du bigaradier.

Origine

Originaire d’Asie mineure, l’oranger amer ou le bigaradier a été introduit et implanté dans les pays méditerranéens par les arabes au 9° siècle. Il fait partie du paysage méditerranéen notamment pour son utilisation décorative dans les rues des villes d’Espagne, de Liban ou de Tunisie où l’odeur de ses fleurs au printemps est un enchantement.

Utilisation et bienfaits:

 L’eau de fleurs d’oranger est incolore. Elle est limpide et son parfum est doux et suave. Elle est surtout reconnue  en pharmacologie, en médecine mais également en cuisine. L’utilisation de l’eau de fleur d’oranger réside dans le fait qu’elle possède des propriétés adoucissantes et calmantes. Mais également pour son arôme exceptionnel.

Propriétés:

L'eau de fleur d'oranger possède de multiple propriétés, elle est utilisée dans divers domaine tels que la santé, le bien être, en cosmétique ou en cuisine. Dans sa globalité, elle est apaisante tant au niveau de la peau qu'au niveau de l'esprit ; elle est reposante, défatigante.

Au-delà de ses vertus calmantes pour le corps et l’esprit, elle soulage également la fatigue, tout en tonifiant la peau. L’eau de fleur d’oranger tonifie l’épiderme, apaise les peaux stressées et offre une action anti-âge sur les peaux normales.

Le cardamome

La cardamome est une plante herbacée vivace aux fleurs blanches et mauves et aux feuilles

lancéolées et très coupante part du sol pour atteindre une hauteur de 3 mètres. Son nom botanique est Elettaria cardamomum. Sa culture est pratiquée en Tanzanie, en Inde et surtout au Guatemala qui en est son pays d’origine.

Utilisation du Cardamome

La cardamome est une épice fort utilisée en Asie pour les préparations culinaires (curry…) en raison de ses propriétés digestives et échauffantes. La cardamome est considérée comme l`une des épices les plus chères au monde.

La cardamome est surtout utilisée pour ses propriétés dans les troubles digestifs, indigestions, flatulences, coliques.

Propriétés du Cardamome

Elle facilite la digestion des graisses et des féculents. Elle stimule la bile et tempère les aigreurs gastriques. Elle arrête les vomissements lorsque qu’elle est associée à la banane.

Son action stimulante, relance la chaleur physique et fait circuler l’énergie. C’est un véritable carburant de notre passion. Elle vous éveillera à la vie.

L'huile essentielle de cardamome est stimulante de la digestion,antispasmodique: elle sera efficace dans les troubles gastro intestinaux, les aigreurs, les problèmes digestifs ou les nausées, elle peut être également efficace contre les troubles menstruels ou liés à la ménopause.

L’huile essentielle de cardamome est aussi utilisée pour lutter contre la cardialgie (mais uniquement pour les cardialgies d’origines dysepsiques et neurovégétatives) et guérit les maladies respiratoires notamment les bronchites catarrhales.

L’huile essentielle de baume

Définition de l’huile essentielle de baume

L’huile essentielle baume se définirait comme étant une oléorésine naturelle viendrait du baume du Pérou qui se définit comme étant une résine brune et épaisse qui se récolte sous l’écorce de l’arbre originaire d’Amérique Centrale. L’arbre en question pousserait à l’état sauvage à une altitude variant de 600 à 1500 mètres.

Le mimosa

Qu’est ce que le mimosa

Le mimosa est un arbre méditerranéen et il en existe 1200 espèces dont la plupart vivraient en Australie. La croissance du mimosa est rapide,  et ses feuilles persistantes de couleur vert clair seraient découpées finement et assorties à l’abondante floraison hivernale de ce mimosa qui fait la fierté de nos jardins.

Ses fleurs jaunes restent un emblème connu de tous et il vivrait très bien entre la côte méditerranéenne de la Provence jusqu’au Piémont et reste pour tous le soleil d’hiver  qui brille sur la route d’or entre les Alpes et la mer méditerranée.

Huile essentielle de lavande aspic

Les lavandes aspic  sont des arbrisseaux au nom botanique  Lavandula angustifolia P. Miller à fleurs

le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, sont largement utilisées dans toutes les branches de la parfumerie. Son parfum suave et rafraîchissant est beaucoup plus camphrée que celui de la lavande vraie.

Origine de la lavande Aspic

Dénommée aussi « lavande mâle » ou « grande lavande », de son nom scientifique Lavandula latifolia (« à larges feuilles ») ou « lavandula spica », la lavande aspic pousse dans le sud de l’Europe, dans des régions plutôt chaudes et à basse altitude.
On la distingue de la lavandre vraie principalement par le fait que ses fleurs poussent à l’extrémité de tiges ramifiées.

Bienfaits de la lavande Aspic

 L'huile essentielle de lavande aspic est obtenue par hydro-distillation des sommités fleuries de Lavandula latifolia Medikus. (Labiées)
Beaucoup moins appréciée en parfumerie que la variété de lavande vraie, la lavande aspic fournit une huile essentielle qui soulage les brûlures sévères et les piqûres de guêpe elle est efficace également pour tous les problèmes de peau (acné, plaies, mycose, psoriasis, herpès…)
L’huile essentielle de lavande aspic est obtenue par hydrodistillation des sommités fleuries de Lavandula latifolia Medikus.

La fleur d’oranger

Les origines de la fleur d’oranger

La fleur d’oranger comme son nom l’indique ne viendrait pas de l’oranger mais du bigaradier qui se couvre de ces fleurs blanches aux pétales déliées qui donne cette essence chère aux plus grands cuisiniers et parfumeurs ce qu’on appelle communément eau de fleur d’oranger.

Personne ne  sait exactement d’où elle vient : Pour certains la fleur d’oranger viendrait de Chine, pour d’autres des  Indes mais en tous les cas, elle est connue depuis l’antiquité pour l’ornement  des couronnes de mariées. Peu à peu elle gagna l’Arabie et s’incrusta dans les habitudes des habitants du pourtour de la méditerranée. Mais l’Europe ne la découvrit qu’au début du XI^ème siècle.

Le ciste

Définition du ciste

Le ciste serait un petit arbrisseau qui pousserait autour de la Méditerranée sur des sols secs et ensoleillés. Il se multiplie et se régénère facilement et fleurit d’avril à juin.  A le voir de plus près, le ciste aurait des feuilles persistantes, velues et gluantes, des fleurs à 5 pétales, et des fruits sous forme de capsules.  La durée de vie du ciste est d’une journée.