L’Iris Pallida

A quoi le reconnait-on ?

L’iris pallida plus communément appelé iris de Provence est une belle fleur bleue-violet qui se développe dans la région Grassoise. Originaire des régions sèches d’Italie, elle a été importée et plantée sur les pentes pierreuses du sud de la France.

L’iris pallida dans l’histoire

Dans la mythologie, l’Iris est une déesse messagère de Junon qui produit l’arc-en-ciel. Ce qui fit que les auteurs de l’antiquité donnèrent à la plante en question le nom de la déesse. A ce titre et à partir du moyen âge l’iris pallida est un emblème de la cité.

Utilisation actuelle de l’iris pallida

L’iris pallida est cultivé pour être destiné à la parfumerie. En ce domaine, il est important de savoir que ce n’est pas la fleur qui est valorisé mas plutôt le rhizome. Ces derniers contiennent des précurseurs de molécules appelés irones dont l’odeur intense et puissante explique son utilisation dans la fabrication des parfums et ce depuis le XVIII^ème siècle.

Procédé d’utilisation de l’iris pallida

C’est dans la région de Florence que les racines d’iris pallida sont récoltées en automne, pelées à la main et mises à sécher pendant deux ans avant d’être broyées et distillées pour produire une essence appelée beurre car elle fige à température ambiante. Cette longue période de séchage permet la transformation des précurseurs en irones.

De nos jours l’iris pallida est cultivé en Italie et dans beaucoup d’autres pays comme la France pour produire du beurre d’iris ou concrète riche en cis-gamma irones.

Bien sûr la récolte et le traitement des rhizomes sont mécanisés et la durée de séchage raccourcie pour sécuriser la production.

Après macération à l’eau froide et distillation de cette concrète d’iris pallida, on obtient de l’absolue qui se vend hors de prix, à 100 000 euros le kilo. Par ailleurs, ce prix est justifié puisqu’il faut 13 tonnes de plantes fraîches et 5 ans de patience pour en obtenir le nectar.

L’iris pallida a été notamment utilisé dans la fabrication du parfum Chanel19 depuis son lancement en 1970.

L’eau florale biologique, source de bien-être

Définition de l’eau florale biologique

L’eau florale biologique est un liquide incolore comme l’eau qui s’obtient par distillation de l’eau sur des substances végétales.

L’eau florale biologique, plus communément connue sous le nom d’hydrolat vient de la fabrication de l’huile essentielle. Vu sa faible concentration en molécules aromatiques, elle est utilisable sans risque en cuisine ou pour les soins de la peau. C’est donc un sous-produit de la fabrication des huiles essentielles ou plus simplement l’eau qui a servi à fabriquer l’huile essentielle. D’un point de vue plus technique, dans un alambic, la vapeur d’eau va se charger en molécules aromatiques par le fait qu’elle traverse des substances végétales. Cette vapeur, en sortant va redevenir liquide par refroidissement et bien sur va être récupérée dans un récipient.

Les bienfaits de l’eau florale biologique

L’eau florale biologique est riche par ses nombreux bienfaits notamment sur la peau vu sa douceur extrême. A ce titre elle reste tolérée de tous et même par les bébés et ne contient aucune contre-indication. Elle intègre donc tous les domaines de la vie courante et dans l’industrie des cosmétiques

L’eau florale biologique en cuisine

L’eau florale biologique notamment celle de rose ou de fleur d’orange se trouve généralement dans toutes les cuisines pour aromatiser pâtisseries, entremets ou glaces.

L’eau florale biologique dans les cosmétiques

Le parfum léger des eaux florales biologiques est très apprécié de l’industrie des cosmétiques. En effet, elles sont idéales pour parfaire le démaquillage et nettoyer, apaiser, tonifier et rafraîchir la peau.

Par contre, il est important d’acheter son eau florale biologique chez les revendeurs certifiés pour être sur que les plantes utilisées ne contiennent aucun résidu de pesticides.

Huile essentielle Sauge sclarée

La sauge sclarée est une plante herbacée vivace originaire d'Asie et d'Europe. Exploitée par les producteurs de matières premières aromatiques d'Albanie, de Russie et de France, la sauge sclarée, une fois transformée en huile essentielle devient salvatrice dans bien des domaines. La sauge peut atteindre 1 mètre 20 de hauteur, ses fleurs varient du rose au bleu en passant par le blanc, et fleurissent entre mai et septembre. Ce sont ces fleurs qui sont transformées en huile essentielle de sauge sclarée par hydrodistillation.

L'huile essentielle de sauge sclarée dans l'histoire

Cette huile essentielle de sauge sclarée a toujours été utilisée comme un tonique, et que ce soit les grecs ou les romains de l'antiquité, ils l'utilisaient en cas de morsure de serpent en compresse sur la plaie.

Les femmes égyptiennes, pour leur part, la buvait pour accroître leur fertilité et diminuer les douleurs menstruelles.

En France, un vieux dicton provençal dit "Qui a de la sauge dans son jardin, n'a pas besoin d'un médecin".

Bienfaits de l'huile essentielle de sauge sclarée (N°CAS TSCA 8016-63-5)

Avant tout, l'huile essentielle de sauge sclarée influe sur la production d’œstrogènes et est donc bien souvent prescrite aux femmes pour un usage gynécologique qui permet de réguler les cycles lunaires (règles douloureuses et aménorrhées).

Également très efficace comme tonique, l'huile essentielle de sauge sclarée est efficace sur la circulation sanguine, l'équilibre du cuir chevelu, ou pour lutter contre les peaux à tendance grasse, et soulager les éruptions cutanées (comme l'acné).

En diffusion, cette huile essentielle a des effets bénéfiques sur la tension nerveuse et agit alors comme un anti dépresseur, permettant d'évacuer le stress et de renforcer globalement le métabolisme.

L'huile essentielle de sauge sclarée limite les inflammations de la bouche (gencives et gorge).

Cette huile essentielle de sauge ne manque pas de vertus, car elle permet aussi de limiter la sudation excessive, de limiter le taux de cholestérol, de traiter certains troubles de la circulation sanguine (comme les varices) ou de la respiration (asthme, rhume, etc..)... et serait aussi aphrodisiaque !

Contre-indications de l'huile essentielle de sauge sclarée

Avant tout, n'utilisez pas l'huile essentielle de sauge sur la peau, elle est assez irritante.

Comme elle agit sur les œstrogènes, elle est également déconseillée aux enfants, aux femmes enceintes et aux femmes sujettes au cancer.